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谢克华:无糖食品路在何方(系列之二)

每日商讯 2018-03-05 11:27 来源: 可分享
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谢克华,天津正大珍吾堂食品股份有限公司创始人、总经理,获国务院特殊津贴专家,正高级工程师。1980年代与中国医学科学院药物研究所谢明智教授合作,成功研发我国第一个中药降糖药金芪降糖片。1994年创办我国第一个无糖食品生产企业“天津阿尔发公司”,成为中国糖尿病食品和无糖食品创始人。2012年创办正大珍吾堂,做为正大制药集团大健康龙头企业,创立”正大健康减肥”和”正大糖尿病健康管理”方法,成功研发出以非药物干预手段控制慢性代谢疾病的健康食品。

谢克华从1988年与谢明智教授合作主持开发中药降糖药物开始,执着的坚持着长达30年的糖尿病健康事业。从1994年,谢克华创立了中国市场第一个无糖食品企业??天津阿尔发公司,从此经历并主导了中国糖尿病食品和无糖食品,从起步走向辉煌的全过程。2012年谢克华又带领一直跟随十几年的骨干队伍,创立天津正大珍吾堂股份公司,继续生产糖尿病食品和无糖食品,延续着他几乎一生的糖尿病健康事业。他说:这是“我的无糖事业”。

对无糖食品行业,谢克华有着深刻的感情和自己独到的见解。他面向自己的同行侃侃而谈,也是对其它从业者的一个启发。

谢克华说,无糖食品经过了二十几年的起步、发展过程,终于走向了市场的辉煌,同时也正式加入了食品家族,成为食品行业一个贵族。二十多年后,市场接纳了无糖食品,在国内市场的零售商超,包括 “大润发、沃尔玛、家乐福”等顶级卖场,无不设立无糖专柜。无糖食品成为几乎所有商超的必备商品。在中国大江南北的城市、乡村,设立了上万家无糖食品专卖店,销售上千种无糖食品。这不能不说是中国食品零售业中的一个奇迹!

无糖专卖店里琳琅满目的无糖食品

任何事物和生命一样,都会有生长、成熟和衰落的过程!无糖食品也不例外!

当无糖食品市场走向鼎盛时期之后,这个行业也开始悄无声息的走向了它另一个新的世界,就像一片云彩,来也无声去也无声。

人们常说,打败自己的恰恰是它自己。这句话对无糖食品也对,也不对!

谢克华说,现在的无糖行业同仁,只要聚在一起,就只有一个话题:无糖食品太难做!

生产企业,面对的是生产成本的不断增加,市场费用的不断上涨;销售价格却在不断下降,销售额也在不断减少。可怕的是,还有源源不断的新厂家挤进这个“围城”。做无糖食品,没有利润可图;不做无糖食品,别的也不赚钱。生产厂家叫苦连天,哀声一片!

再来看看商家。当年供应商花了大把进场费,把产品摆到了商超柜台上,没过几年,后悔了,但也来不及了:商超不仅每年费用上涨,而且毫无道理的随意克扣,还不给你结款,最长压款一年不给你。你如果因此不给送货?好办!扣你货款!天呐!还有天理吗?供应商仰天长叹,毫无办法!

那好,我开店吧!还是不行!这几年开店的速度,远赶不上关店的速度。店

老板说:大家在比,比什么?比谁死的晚!

这是无糖行业自己遇到的问题。但这毕竟是咱自己家里的事,咱们可以每年

开几个会,统一思想。于是,协会、商会、VIP会、无糖界、糖酒会……大家聚在一起想办法解决这个问题。

但是还是很难解决,厂家照样难过,商家照旧叹气。

这个时候,大家忽然发现,这是马云和刘强东带来的“祸害”!因为有了电商,人们呼啦一下从商场里,从专卖店里跑到天猫、京东,足不出户就可以随意买到无糖食品了。于是,无论想何办法也无济于事,人家根本不理会!

天性不服输的谢克华,迈开几十年从未停歇的步伐,走出来遛一遛,还真看出点门道……

有不少糖尿病人不见了,仔细一看,他们在会场坐着,被一些”高人”忽悠着,每年掏出几万,甚至十几万,购买保健品;

再仔细一看,他们又被直销了,家里人、亲友买了许多保健品;

又仔细一看,他们又被微商了,手机上一点,几千上万元又出去了,还是保健品。

偶尔,他们还会回来逛一逛,花几块、几十块买一点无糖食品,顺便还要带回点赠品。

他们本来没有多少钱,本来就是普通老百姓,哪来那么多钱?再说,还有那么多的“大忽悠”在等着掏他们的钱。

怎么办?没办法!

无糖食品的精英们咬着牙,互相取暖,集体过冬吧!

2012年创立天津正大珍吾堂时期的谢克华

谢克华说,我看着无糖食品行业的起步、走向辉煌,看着无糖行业同行当下的困难和焦虑,我心里明白,也很苦恼,但我无奈!打败我们自己的是别人,打败我们的也是自己!同行们,醒醒吧!

早就听说,马云收购了大润发,家乐福嫁给了马化腾,沃尔玛投进刘强东怀抱……零售业被互联网化!这是现实!这就是马云说过的“新零售”吧!你还在指望商超的无糖食品起死回生吗?太天真了吧!

再有,你去问过糖尿病人??我们的消费者吗?

他们为什么甘愿拿出几万块,去找会销、直销、微商等?因为他们服务得好!

他们在那里找到了自己儿女不能给与的快乐,他们一起结伴去旅游,他们能够获得自己曾经有过的集体生活,等等。这些在无糖专卖店和商超无糖食品专柜里没有!这里只是在无声的向他们推销廉价的商品,而这些,他们轻而易举的在家门口就能得到!

互联网带给人们的不只是购物方便,更多的是瞬息万变的信息和思维方式。不断变化的知识、技术和思维模式,必然带来产品的迅速更新,而相应的服务必然发生变化。无糖食品的20多年,还是那么样的饼干、糕点、饮料、糖果,只是包装变点颜色,规格变点数字。你说人家烦不烦?再加上产品的获得方式多种渠道,附加于产品的服务不断增值,单纯的产品销售必然被消费者无情唾弃!

2017年谢克华在“正大健康管理”高峰论坛发言

无糖食品作为一种食品形式,是永远不会消失的。随着食品科技的发展,功能性甜味剂大有逐渐替代蔗糖的趋势,只要把蔗糖替换成功能性甜味剂,就是无糖食品,而且口感会越来越好。无糖食品终有一天成为一种普通甜食,走入千家万户。到了这一天,无糖食品就不是糖尿病人专用食品了,而是普通食品的一个分类。那样,糖尿病人就再也不会去专卖店购买,随之而来,无糖专卖店就会消失。这一天必然会到来,只是不知道哪一天!

那样一来,遍布全国的无糖食品专卖店怎么办?

这是一个简单的问题??变成糖尿病食品专卖店,面向糖尿病人做专业健康服务!控制血糖、解决饮食、健康监测、健康指导等糖尿病健康服务。

但许多同行认为是糖尿病人不认同我们。

其实,糖尿病人不是抛弃了无糖食品行业,而是对我们产生了失望。

糖尿病人多年一贯制的往医院跑,只是去取药,只是单一的依靠药物控制血糖,控制疾病发展。

这是不得已的事!

糖尿病人知道药物对身体有一定伤害??是药三分毒,但他们不得不吃药!

糖尿病人不敢多吃饭,因为吃多一点血糖就升高。

糖尿病人不能不吃饭,因为吃少了很快就会饿。

糖尿病人不知道需要进行综合治疗才能从根本上控制糖尿病,没人帮助他。

糖尿病人除了去医院之外,没有人给他们做日常检查,没人帮他们解决身体康复保健问题。

而这些问题,医院又不能解决??糖尿病医生每天只在重复一件事:开降糖药。他们没有时间和精力解决这些糖尿病人需要的康复保健问题。

这些糖尿病人急需解决的健康问题,他们没有办法,没有人帮他们解决。

如果你能帮他们解决这些问题,糖尿病人一定会蜂拥而至。

谢克华和他的天津正大珍吾堂,已经实现了这个转变,在继续“我的无糖事业”的同时,帮助糖尿病人解决他们关心的血糖控制和健康管理问题!

未完,待续.....

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